Yumurtalı Yoğurtlu Makarna Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Seçenek
Yumurtalı yoğurtlu makarna, hem kolay hazırlanışı hem de doyurucu yapısıyla özellikle acele öğünler için ideal bir tariftir. İşte bu lezzetli yemeğin adım adım yapılışı:
Malzemeler (2-3 kişilik):
- 1 paket (250g) makarna (tercihen spagetti veya fiyonk)
- 2 adet taze yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
- İsteğe bağlı: rendelenmiş kaşar peyniri veya taze nane
Hazırlık Süresi:
- Toplam süre: 15-20 dakika
Yapılışı:
- İlk olarak, derin bir tencerede su kaynatın ve içine bir tutam tuz ekleyin. Makarnayı paket üzerindeki süre kadar haşlayın.
- Başka bir kasede yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırarak yoğurtlu sosu hazırlayın.
- Geniş bir tavada zeytinyağını veya tereyağını ısıtın. Yumurtaları kırın ve istenen kıvama gelene kadar pişirin (rafadan veya tam pişmiş).
- Haşlanan makarnanın suyunu süzün ve bir kaseye alın. Üzerine hazırladığınız yoğurtlu sosu ekleyip iyice karıştırın.
- Makarnayı servis tabağına alın, üzerine pişirdiğiniz yumurtaları yerleştirin.
- Son olarak, kırmızı pul biber serpiştirip isteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri veya taze nane ile süsleyin.
Püf Noktaları:
- Makarnayı haşlarken suyuna bir damla zeytinyağı eklemek yapışmasını önler.
- Yoğurtlu sosu makarna çok sıcakken eklememeye dikkat edin, yoğurt kesilebilir.
- Yumurtaları rafadan yapmak sosun kıvamını daha kremsi hale getirir.
- Vejetaryen bir seçenek için yumurta yerine kızarmış sebzeler de kullanabilirsiniz.
Bu tarifle hem pratik hem de besleyici bir öğün hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
