Yumurtalı makarna filizi nasıl hazırlanır?

Pratik ve besleyici bir öğün arayanlar için yumurtalı makarna filizi, hem lezzet hem de sağlık dengesi sunuyor. Taze filizlerin getirdiği canlılıkla klasik yumurtalı makarnaya farklı bir dokunuş katıyor. Adım adım hazırlanışı ve ipuçlarıyla bu tarif, günlük koşuşturma içinde bile kolayca uygulanabilecek bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yumurtalı Makarna Filizi Tarifi

Yumurtalı makarna filizi, pratik, lezzetli ve besleyici bir yemektir. Genellikle makarna ve yumurtanın bir araya gelmesiyle hazırlanır, ancak "filiz" ifadesi bu tarife taze, hafif ve çabuk pişen bir dokunuş katıyor. İşte adım adım hazırlanışı:

Malzemeler:

200 gram makarna (spagetti veya fiyonk makarna tercih edilebilir)
2 adet yumurta
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar (kırmızı pul biber, kekik)
1 avuç taze filiz (örneğin, tere, roka veya buğday filizi)
İsteğe bağlı: rendelenmiş peynir (Parmesan veya kaşar)

Hazırlanışı:

İlk olarak, bir tencerede su kaynatın ve makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın. Haşlama süresi genellikle 8-10 dakikadır. Makarnayı diri kalacak şekilde pişirin, ardından süzün ve bir kenara alın.
Bir kasede yumurtaları çırpın, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş peyniri de ekleyebilirsiniz.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin (yaklaşık 1 dakika).
Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak ısıtın.
Çırpılmış yumurta karışımını makarnanın üzerine dökün ve hızlıca karıştırarak yumurtanın makarnaya eşit şekilde yayılmasını sağlayın. Yumurtanın pişmesi 2-3 dakika sürebilir; tamamen katılaşmasını istemiyorsanız, ateşten biraz erken alabilirsiniz.
Son olarak, taze filizleri ekleyin ve hafifçe karıştırarak filizlerin yumuşamasını sağlayın. Filizler çiğ kalabilir veya hafif ısıyla canlanabilir; bu, tarife tazelik katar.
Servis yapmadan önce üzerine baharat serpiştirin ve sıcak olarak sunun.

İpuçları:

Filizler, yemeğe son anda eklenmeli, böylece besin değerleri korunur ve tazelikleri bozulmaz.
Yumurtalı makarnayı daha kremsi yapmak isterseniz, yumurtaya birkaç yemek kaşığı süt veya krema ekleyebilirsiniz.
Bu tarif, hızlı bir öğle yemeği veya akşam yemeği için idealdir; vejetaryen dostudur, ancak dilerseniz tavuk veya pastırma gibi ek malzemelerle zenginleştirebilirsiniz.

Bu tarifle, yumurtalı makarnanın klasik lezzetini filizlerin sağlıklı dokunuşuyla birleştirebilir, aileniz ve misafirleriniz için pratik bir öğün hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar