Yufkasız makarna böreği nasıl yapılır? tarifi nedir?

Makarnayı farklı bir formda sunan bu pratik tarif, geleneksel börek lezzetini yufka kullanmadan elde etme imkanı sunuyor. Haşlanmış makarnanın peynirler ve baharatlarla harmanlanıp fırında kızartılmasıyla hazırlanan nefis bir alternatif, hem doyurucu hem de kolay hazırlanışıyla öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yufkasız Makarna Böreği Tarifi

Malzemeler:

1 paket (500g) fırın makarna (penne veya fusilli gibi kısa makarnalar tercih edilir)
2 adet yumurta
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 kase (yaklaşık 200g) lor peyniri veya çökelek
1 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Üzeri için çörek otu veya susam

Yapılışı:

Makarnayı paketin üzerindeki talimata göre haşlayın, süzün ve soğumaya bırakın.
Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın, süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Rendelenmiş kaşar peyniri, lor peyniri, maydanoz, tuz ve baharatları ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Soğumuş makarnayı bu karışıma ekleyip tüm makarnanın sosla kaplanmasını sağlayın.
Yağlanmış bir fırın kabına (tercihen borcam) makarna karışımını dökün ve üzerini düzleştirin.
Üzerine çörek otu veya susam serperek önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin, üzeri kızarana kadar kontrollü şekilde pişirin.
Fırından çıkarın, 5-10 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.

İpuçları:

Makarnayı fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi halde börek yumuşak olabilir.
İç harcınıza dilerseniz kıyma, ıspanak veya mısır ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
Fırın sıcaklığı fırınınıza göre değişebilir, üzerinin kızarmasına göre pişirme süresini ayarlayın.

Servis Önerisi:

Sıcak veya ılık olarak yoğurt veya cacık eşliğinde tüketebilirsiniz, pratik bir ana yemek veya atıştırmalık olarak idealdir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar