Yufkasız Fırında Makarna Böreği Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket (500g) makarna (burgu veya fiyonk tercih edilebilir)
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- İç harcı için: 300g kıyma, 1 adet soğan, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz, karabiber, baharatlar
Yapılışı:
- Öncelikle makarnayı paketin üzerindeki talimata göre haşlayın ve süzün.
- İç harcı hazırlamak için; ince doğranmış soğanı sıvı yağda kavurun, kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Baharatları ekleyip ocaktan alın.
- Bir kasede yumurta, süt, sıvı yağ, yoğurt, rendelenmiş kaşar peyniri, kabartma tozu, tuz ve baharatları çırparak sosu hazırlayın.
- Haşlanmış makarnayı büyük bir kaba alın, üzerine hazırladığınız sosu ekleyip iyice karıştırın.
- Yağlanmış fırın kabına makarnanın yarısını dökün, üzerine hazırladığınız kıymalı harcı yayın.
- Kalan makarnayı harcın üzerine dökerek yayın.
- Üzerine biraz daha rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Makarnayı fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi halde börek kıvamı bozulabilir
- İç harcı olarak ıspanaklı, peynirli veya tavuklu çeşitler de deneyebilirsiniz
- Fırından çıktıktan sonra bir süre dinlendirmek dilimleme kolaylığı sağlar
- Üzeri çabuk kızarması için fırını ızgara ayarına getirebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
- Yanında taze yeşilliklerle sunmak lezzetini tamamlayacaktır
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
