Yufkadan fırında makarna nasıl yapılır?

Geleneksel makarna tariflerine farklı bir yorum getiren bu yufkalı versiyon, hem görsel şölen hem de pratik çözüm sunuyor. Çıtır yufka katmanları arasında nefis bir makarna deneyimi vaat eden bu tarif, özel günlerde sofralarınızı şenlendirecek bir lezzet şölenine dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yufkadan Fırında Makarna Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Alternatif

Yufkadan fırında makarna, hem pratik hem de lezzetli bir yemek alternatifi sunar. Özellikle makarna sevenler için farklı bir dokunuşla hazırlanan bu tarif, misafirlerinize de sunabileceğiniz şık bir seçenektir. İşte adım adım yufkadan fırında makarna yapımı:

Malzemeler:

4 adet yufka (ev yapımı veya hazır)
250 gram makarna (tercihen fiyonk veya burgu)
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı haşlanmış ve doğranmış tavuk göğsü (veya kıyma, isteğe bağlı)
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı süt
1 su bardağı krema
2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber (damak zevkinize göre)
1 çay kaşığı kuru nane

Hazırlık Aşamaları:

Makarnayı, paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın, süzün ve bir kenara alın.
Tavada tereyağını eritin, soğanı ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun, ardından haşlanmış tavuk veya kıyma ekleyip karıştırın.
Süt, krema, tuz ve baharatları ekleyip sos kıvamına gelene kadar pişirin, ocaktan alın.
Haşlanmış makarnayı bu sosla iyice karıştırın.

Katlama ve Pişirme:

Fırın kabını yağlayın, bir yufkayı tabana serpin, kenarlarından sarkacak şekilde ayarlayın.
Makarna karışımının yarısını yufkanın üzerine yayın, üzerine biraz kaşar peyniri serpin.
İkinci yufkayı serip kalan makarnayı ve peyniri ekleyin, bu işlemi tüm yufkalar bitene kadar tekrarlayın.
Son yufkanın üzerine kalan kaşar peynirini bolca serpin ve kenarları içe katlayarak kapatın.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerisi:

Fırından çıktıktan sonra 5-10 dakika dinlendirin, dilimleyerek sıcak servis yapın.
Yanında yoğurt veya yeşil salata ile sunabilirsiniz.

Bu tarif, yufkanın çıtır dokusu ve makarnanın yumuşaklığını birleştirerek lezzetli bir deneyim sunar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar