Yoğurtlu soslu makarna nasıl yapılır?

Hem hafif hem doyurucu bir lezzet arayanlar için pratik bir tarif: yoğurtlu sosla hazırlanan makarna, sarımsak ve baharatlarla zenginleşen aromasıyla sofralara ferahlık getiriyor. Malzeme listesinden püf noktalarına kadar tüm detaylar, bu geleneksel dokunuşu modern bir sunumla birleştiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Soslu Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (tercihen fiyonk veya burgu)
2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı tereyağı ve bir avuç doğranmış ceviz

Hazırlık Aşamaları:

Derin bir tencerede su kaynatın, kaynayan suya tuz ve makarnayı ekleyip paket üzerindeki sürede haşlayın.
Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.
Bir kasede yoğurt, ezilmiş sarımsak ve bir tutam tuzu karıştırarak yoğurtlu sosu hazırlayın.
Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, naneyi ve pul biberi ekleyip 1-2 dakika kavurun (isteğe bağlı olarak tereyağı ve cevizi de ekleyip kızartabilirsiniz).
Haşlanmış makarnayı yoğurtlu sosla harmanlayın, üzerine kızdırılmış yağlı karışımı gezdirin.
Sıcak veya ılık olarak servis yapın.

Püf Noktaları:

Makarnayı fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi halde yoğurtlu sosla birleşince yumuşak olabilir.
Yoğurdun sulanmaması için makarnayı soğutmadan önce sosla karıştırmayın.
Sosu daha kremsi yapmak isterseniz, birkaç yemek kaşığı makarna haşlama suyu ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap