Yoğurtlu soslu makarna nasıl hazırlanır?

Hem hafif hem de doyurucu bir lezzet arayanlar için pratik bir tarif: yoğurtlu soslu makarna. Sarımsak ve nanenin ferahlatıcı aromasıyla buluşan bu yemek, sıcak yaz günlerinde ideal bir tercih olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Soslu Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (tercihen fiyonk veya burgu)
2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz
İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı tereyağı ve pul biber (süsleme için)

Hazırlanışı:

Derin bir tencerede su kaynatın, içine tuz ekleyin ve makarnayı ekleyip paket üzerindeki sürede haşlayın.
Makarna haşlanırken, bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsakları, tuzu ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırarak sosu hazırlayın.
Haşlanan makarnayı süzün ve bir kaseye alın, üzerine kalan zeytinyağını ekleyip karıştırarak soğumasını önleyin.
Makarna ılıkken, yoğurtlu sosu ekleyip yavaşça karıştırın, böylece makarnaların yapışmasını engelleyin.
İsteğe bağlı olarak, küçük bir tavada tereyağını eritin, içine kuru naneyi ve pul biberi ekleyip kızdırın, ardından makarnanın üzerine gezdirin.
Servis yapmadan önce bir süre buzdolabında dinlendirerek soğuk veya oda sıcaklığında servis edin.

Püf Noktaları:

Makarnayı aşırı haşlamamaya dikkat edin, sosla karıştırırken dağılabilir.
Yoğurtlu sosu makarna tamamen soğuduktan sonra eklemek daha iyi sonuç verir, böylece yoğurt kesilmez.
Tereyağlı sos eklemek, yemeğe lezzet katacak ve görsel olarak çekici hale getirecektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap