Yoğurtlu makarna üzerine domates sosu nasıl yapılır?

Pratik ve doyurucu bir lezzet arayanlar için yoğurtlu makarna, üzerine eklenen ev yapımı domates sosuyla bambaşka bir tat kazanıyor. Taze domateslerin ve baharatların uyumunu yansıtan bu sos, yemeğin hem görünümünü hem de lezzetini zenginleştiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Makarna Üzerine Domates Sosu Tarifi

Yoğurtlu makarna, hem pratik hem de lezzetli bir yemek alternatifidir. Üzerine hazırlayacağınız ev yapımı domates sosu, bu yemeği daha özel hale getirebilir. İşte kolayca yapabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler:

2-3 adet olgun domates
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kuru fesleğen veya kekik
1 tutam karabiber
1 çay kaşığı domates salçası (opsiyonel, renk ve lezzet için)

Yapılışı:

Domateslerin kabuklarını soyun. Bunun için domateslerin üzerine çizik atıp kaynar suda 1-2 dakika beklettikten sonra soğuk suya alarak kolayca soyabilirsiniz.
Soyulmuş domatesleri küp küp doğrayın.
Bir tavaya zeytinyağını alıp ısıtın. İnce kıyılmış sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Doğranmış domatesleri tavaya ekleyin. Tuz, karabiber ve baharatları ilave edip orta ateşte domatesler yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
İsterseniz domates salçasını ekleyip birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
Sosun kıvamı yoğunlaştığında ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın.

Servis Önerisi: