Yoğurtlu makarna tarifi nasıl hazırlanır?

Türk mutfağının en sevilen pratik lezzetlerinden yoğurtlu makarna, hem ekonomik hem de hazırlaması kolay bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Sarımsaklı yoğurt ve kızarmış tereyağlı nane ile harmanlanan bu nefis tarif, aceleci akşamlar için ideal bir çözüm olarak karşımıza çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Makarna Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Akşam Yemeği

Yoğurtlu makarna, Türk mutfağının en sevilen pratik yemeklerinden biridir. Hem ekonomik hem de doyurucu olan bu tarif, özellikle aceleci akşamlar için ideal bir seçenektir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir yoğurtlu makarna tarifi:

Malzemeler (4 kişilik):

1 paket (500g) spagetti veya arzuya göre farklı makarna çeşidi
2 su bardağı yoğurt (mümkünse ev yoğurdu)
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 yemek kaşığı kuru nane
Tuz (makarna ve yoğurt için ayrı ayrı)
İsteğe bağlı: Kırmızı pul biber veya sumak

Hazırlanış Aşamaları:

İlk olarak, derin bir tencerede su kaynatın. Kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve makarnayı ilave edin. Paket üzerindeki süre kadar (genellikle 8-10 dakika) hafif diri kalacak şekilde haşlayın.
Makarna haşlanırken, bir kasede yoğurdu çırpın. İçerisine ezilmiş sarımsakları ve bir tutam tuz ekleyerek iyice karıştırın.
Haşlanan makarnayı süzün ve bir servis kabına alın. Üzerine hazırladığınız sarımsaklı yoğurt karışımını ekleyip güzelce karıştırın.
Küçük bir tavada tereyağını eritin. İçerisine naneyi ekleyip 1-2 dakika kızartın. İsterseniz kırmızı pul biber de ekleyerek sosu renklendirebilirsiniz.
Kızaran tereyağlı naneyi makarnanın üzerine gezdirin.
Yoğurtlu makarnayı ister sıcak ister soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanına ayran veya salata ile mükemmel bir uyum sağlar.

Püf Noktaları:

Makarnayı çok fazla haşlamamaya özen gösterin, aksi halde yoğurtla birleşince lapa gibi olabilir.
Yoğurdunuz ekşi ise daha az sarımsak kullanabilirsiniz.
Tereyağı yerine zeytinyağı kullanarak daha hafif bir versiyon hazırlayabilirsiniz.
Nanenin yanı sıra kuru kekik veya fesleğen de farklı bir lezzet katacaktır.

Çeşitlendirme Önerileri:

Rendelenmiş havuç veya bezelye ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.
Üzerine kavrulmuş kıyma veya pastırma serperek protein açısından zenginleştirebilirsiniz.
Vegan bir seçenek için yoğurt yerine bitkisel yoğurt alternatifleri kullanabilirsiniz.

Bu pratik tarifle, yoğun geçen günlerde hem lezzetli hem de doyurucu bir öğün hazırlamak artık çok kolay! Afiyet olsun.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar