Yoğurtlu makarna sosu nasıl yapılır, tarifte neler var?

Yoğurtlu makarna sosu, besleyici ve lezzetli bir alternatif sunarak makarnalara farklı bir tat katmaktadır. Bu sos, özellikle yaz aylarında hafif ve ferahlatıcı bir seçenek olarak tercih edilir. İşte yoğurtlu makarna sosunu hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım tarif.

1. Makarnayı Haşlama: Makarnayı haşlamak için bir tencereye bol tuzlu su koyup kaynatın. Su kaynadıktan sonra makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamında haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenarda bekletin.

2. Sosun Hazırlanması: Yoğurdu bir kaba alın. Sarımsakları ezin veya rendeleyin ve yoğurdun içine ekleyin. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi de ilave ederek güzelce karıştırın. Sosun kıvamı yoğun olursa, biraz su ekleyerek inceltebilirsiniz.

3. Makarnanın Birleştirilmesi: Haşlanmış makarnayı geniş bir kaseye alın. Hazırladığınız yoğurt sosunu makarnanın üzerine dökün ve nazikçe karıştırarak sosun makarnaya iyice bulaşmasını sağlayın.

4. Servis: Yoğurtlu makarna sosunu servis tabağına alın. İsteğe bağlı olarak taze nane veya maydanoz ile süsleyerek sıcak veya soğuk servis yapabilirsiniz.

Sonuç olarak, yoğurtlu makarna sosu hem pratik hem de besleyici bir alternatiftir. Kısa süre içinde hazırlayabileceğiniz bu lezzetli sos, makarnalarınıza taze bir dokunuş katacaktır. Afiyet olsun!