Yoğurtlu kelebek makarna nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Pratik ve lezzetli bir öğün arayanlar için yoğurtlu kelebek makarna, hem görsel şölen sunan hem de damaklarda iz bırakan bir seçenek. Kelebek şekliyle öne çıkan makarnanın yoğurt ve sarımsakla buluşması, nanenin aromasıyla taçlanıyor. Bu tarif, sadece 20-25 dakikada sofraları renklendirmek için ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Kelebek Makarna Tarifi

Yoğurtlu kelebek makarna, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Özellikle yoğun günlerde hızlıca hazırlayabileceğiniz bu tarif, ailenizin ve misafirlerinizin beğenisini kazanacak. İşte adım adım yoğurtlu kelebek makarna tarifi:

Malzemeler:

1 paket (yaklaşık 250 g) kelebek makarna
2 su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz (makarna ve sos için ayrı ayrı)
İsteğe bağlı: Kırmızı pul biber veya sumak

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 20-25 dakika
Hazırlık: 10 dakika
Pişirme: 10-15 dakika

Yapılışı:

İlk olarak, derin bir tencerede su kaynatın. Su kaynadıktan sonra tuz ekleyin ve kelebek makarnayı içine atın. Paket üzerindeki süreye göre (genellikle 8-10 dakika) haşlayın. Makarnanın diri kalmasına dikkat edin; fazla yumuşak olmamalı.
Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın. Sıcakken üzerine bir yemek kaşığı zeytinyağı gezdirip karıştırarak yapışmasını önleyin.
Bir kasede yoğurdu hazırlayın: Sarımsakları ezin veya rendeleyerek yoğurda ekleyin. Üzerine bir tutam tuz serpin ve iyice karıştırın. Yoğurdun kıvamı çok katıysa, birkaç yemek kaşığı makarna haşlama suyu ekleyerek inceltebilirsiniz.
Bir tavada zeytinyağını veya tereyağını ısıtın. Kuru naneyi ekleyip 1-2 dakika kavurun. İsterseniz bu aşamada kırmızı pul biber de ekleyebilirsiniz, böylece sosun rengi ve aroması daha zengin olur.
Haşlanmış kelebek makarnayı yoğurtlu karışıma ekleyin ve nazikçe karıştırın. Üzerine kavurduğunuz nane ve yağ karışımını gezdirin.
Servis yapmadan önce, isteğe bağlı olarak sumak veya ekstra kırmızı pul biber serperek süsleyebilirsiniz. Sıcak veya ılık olarak servis edin.

İpuçları:

Makarnayı haşladıktan sonra soğuk suya tutmayın; bu, yoğurtla daha iyi karışmasını sağlar.
Yoğurdun ekşi olmamasına dikkat edin; taze yoğurt kullanmak lezzet için önemlidir.
Tarifi daha besleyici yapmak için haşlanmış nohut veya ince doğranmış maydanoz ekleyebilirsiniz.
Soğuk servis yapmak isterseniz, makarnayı buzdolabında 1 saat dinlendirip yoğurtla karıştırarak soğuk bir salata gibi tüketebilirsiniz.

Bu tarifle, yoğurtlu kelebek makarnayı kolayca hazırlayabilir ve günlük öğünlerinize lezzet katabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar