Yoğurtlu hardallı makarna nasıl yapılır, tarifi nedir?

Lezzetli ve pratik bir makarna tarifi arayanlar için harika bir seçenek: Yoğurt ve hardalın enfes uyumuyla hazırlanan bu tarif, hem besleyici hem de ferahlatıcı bir alternatif sunuyor. Sadece 20 dakikada hazırlanabilen bu yemek, günlük koşuşturma içinde bile kolayca sofraları süsleyebilecek nitelikte.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Hardallı Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (tercihen burgu veya fiyonk)
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı hardal (isteğe bağlı olarak Dijon veya sarı hardal)
2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı dereotu (ince kıyılmış)
İsteğe bağlı: Kırmızı pul biber veya sumak

Hazırlık Süresi:

10 dakika

Pişirme Süresi:

10-12 dakika

Adımlar:

1. Derin bir tencerede su kaynatın, kaynayan suya tuz ekleyin ve makarnayı ekleyip paket üzerindeki süre kadar haşlayın.
2. Makarna pişerken, ayrı bir kasede yoğurt, hardal, ezilmiş sarımsak, limon suyu, karabiber ve tuzu karıştırın. Sosu homojen bir kıvama gelene kadar çırpın.
3. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kaseye alın. Üzerine zeytinyağı gezdirip karıştırarak soğumasını önleyin.
4. Makarnayı hazırladığınız yoğurtlu hardallı sosla birleştirin, iyice karıştırın.
5. Üzerine kıyılmış dereotu serpiştirin ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber veya sumak ekleyerek servis yapın.

İpuçları:

Makarnayı sıcakken sosla karıştırmak, sosun daha iyi emilmesini sağlar.
Hardal oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; daha hafif bir tat için 1 yemek kaşığı yeterli olabilir.
Dereotu yerine taze nane veya maydanoz da kullanabilirsiniz.
Yoğurtlu sosu önceden hazırlayıp buzdolabında soğutarak daha ferah bir lezzet elde edebilirsiniz.

Servis Önerisi:

Yoğurtlu hardallı makarnayı ılık veya soğuk olarak tüketebilirsiniz. Yanında salata veya ızgara sebzelerle servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar