Yıldız sehriyeli makarna nasıl hazırlanır?

Minik yıldız şekilleriyle hem çocukların hem de yetişkinlerin seveceği, pratik bir şehriye tarifi. Doğru kıvam ve lezzet için sebzelerin kavrulma süresinden şehriyelerin dinlendirilmesine kadar tüm püf noktaları bu rehberde bulabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yıldız Sehriyeli Makarna Hazırlama Rehberi

Malzemeler

1 paket yıldız şehriye (yaklaşık 200 gram)
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 adet soğan (küp doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 litre sıcak su veya tavuk suyu
Tuz, karabiber (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı: 1 diş sarımsak (ince doğranmış), maydanoz (doğranmış)

Hazırlık Süreci

1. Sebzeleri Hazırlama

Soğan ve havucu küp şeklinde doğrayın. İsterseniz sarımsağı da ince dilimleyin.

2. Sebzeleri Kavurma

Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
Doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun (yaklaşık 3-4 dakika).
Havucu ekleyip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin. Sarımsak kullanacaksanız bu aşamada ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırın.

3. Şehriyeleri Ekleyip Kavurma

Yıldız şehriyeleri tencereye ekleyin ve hafif renk değiştirene kadar 2-3 dakika kavurun. Bu, şehriyelerin daha lezzetli olmasını sağlar.

4. Suyu Ekleyip Pişirme

Sıcak su veya tavuk suyunu tencereye ekleyin.
Tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
Kaynamaya başladıktan sonra ocağın ateşini kısın ve kapağını kapatın.
Şehriyeler yumuşayıp suyu çekene kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Ara sıra karıştırarak yapışmasını önleyin.

5. Son Dokunuşlar ve Servis

Pişen şehriyeleri ocaktan alın ve 5 dakika dinlendirin.
Üzerine doğranmış maydanoz serperek sıcak servis yapın. İsterseniz limon sıkarak tüketebilirsiniz.

İpuçları

Şehriyeleri fazla pişirmemeye dikkat edin; aşırı yumuşak olursa dağılabilir.
Çocuklar için havuç yerine bezelye ekleyebilirsiniz.
Daha kıvamlı bir çorba isterseniz su miktarını artırın ve pişirme süresini uzatın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar