Yeşil mercimek ile yapılan lezzetli bir makarna salatası mı?

Yeşil mercimek ve makarnanın mükemmel uyumuyla hazırlanan bu besleyici salata, hem renkli görüntüsü hem de lezzetiyle sofraları şenlendiriyor. Pratik hazırlanışı ve sağlıklı içeriğiyle günlük öğünlerin vazgeçilmezi olacak bir tarif sunuyoruz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yeşil Mercimekli Makarna Salatası: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Öğün

Yeşil mercimek ve makarnanın birleşimiyle hazırlanan bu salata, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenektir. Protein, lif ve karbonhidrat açısından zengin olan bu tarif, özellikle vejetaryen beslenenler veya sağlıklı öğün arayanlar için idealdir. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir yeşil mercimekli makarna salatası tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı yeşil mercimek
200 gram makarna (kepekli veya tam buğday tercih edilebilir)
1 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
1 adet salatalık (küp doğranmış)
1 adet domates (küp doğranmış)
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı kimyon
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı: birkaç yaprak taze nane veya limon suyu

Hazırlanışı:

Yeşil mercimeği yıkayın ve bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin. Yaklaşık 20-25 dakika haşlayın, yumuşak ama dağılmayacak kıvamda olmalı. Haşlandıktan sonra süzün ve soğumaya bırakın.
Makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın, ancak fazla yumuşamamasına dikkat edin. Haşlandıktan sonra süzün ve soğuk suyla yıkayarak soğutun.
Geniş bir salata kabında haşlanmış mercimek ve makarnayı birleştirin.
Doğranmış kırmızı soğan, salatalık, domates ve maydanozu ekleyin, karıştırın.
Ayrı bir kasede zeytinyağı, nar ekşisi, kimyon, tuz ve karabiberi çırparak sosunu hazırlayın.
Sosu salata karışımına ekleyip iyice harmanlayın.
İsteğe bağlı olarak taze nane veya birkaç damla limon suyu ile lezzetlendirin.
Salatayı buzdolabında en az 30 dakika dinlendirerek servis yapın; soğuk servis edilmesi lezzetini artırır.

İpucu ve Öneriler:

Mercimek ve makarnayı aşırı haşlamamaya özen gösterin; salatanın kıvamı için önemlidir.
Salatayı önceden hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz, sosların aroması daha iyi nüfuz eder.
Daha fazla protein için haşlanmış nohut veya tavuk parçaları ekleyebilirsiniz.
Yanında yoğurt veya cacık ile servis ederek farklı bir lezzet deneyimi yaratabilirsiniz.

Bu yeşil mercimekli makarna salatası, öğle yemeği, piknik veya hafif akşam yemeği için mükemmel bir seçimdir. Denemenizi tavsiye ederim, afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar