Yeşil kabaklı makarna nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Taze yeşil kabakların makarnayla buluştuğu bu hafif ve lezzetli tarif, hem pratik hem de besleyici bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Sarımsak ve limonun ferahlatıcı dokunuşuyla zenginleşen yemeğin yapımı sadece 25 dakika sürüyor.
Yeşil Kabaklı Makarna Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram makarna (spagetti veya fettuccine)
- 2 orta boy yeşil kabak
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- Taze fesleğen yaprakları
- Tuz ve karabiber
- 1 limonun suyu
Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 15 dakika
Yapılışı:
- Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre tuzlu suda haşlayın
- Yeşil kabakları ince uzun dilimler halinde doğrayın
- Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın
- İnce kıyılmış sarımsakları 1 dakika soteleyin
- Kabak dilimlerini ekleyip yumuşayana kadar pişirin
- Kırmızı pul biber, tuz ve karabiber ekleyin
- Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin
- Limon suyu ve rendelenmiş parmesanı ilave edip karıştırın
- Taze fesleğen yaprakları ile süsleyerek servis yapın
Püf Noktaları:
- Kabakları çok fazla pişirmeyin, diri kalmaları önemli
- Makarna suyundan bir kepçe ayırıp sos kıvamı için kullanabilirsiniz
- Vejetaryen seçenek için parmesan yerine besin mayası kullanabilirsiniz
Servis Önerisi:
- Yanında yeşil salata ile servis edebilirsiniz
- Üzerine çıtır ekmek kırıntıları serpebilirsiniz
- Hafif bir beyaz şarap ile mükemmel uyum sağlar
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
