Yassı spagetti ile fırın makarna nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir fırın makarna tarifi arayanlar için yassı spagetti ile hazırlanan nefis bir seçenek. Hem görseli hem de lezzetiyle sofraları şenlendirecek bu tarif, isteğe göre kıymalı veya sebzeli versiyonlarıyla da denenebilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yassı Spagetti ile Fırın Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram yassı spagetti (linguine veya fettuccine de kullanılabilir)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)
400 gram kıyma (isteğe bağlı, vejetaryen için mantar veya sebze eklenebilir)
1 kutu (400 gram) doğranmış domates veya domates sosu
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru fesleğen veya kekik
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri veya mozzarella
50 gram rendelenmiş parmesan peyniri
Taze fesleğen yaprakları (dekore etmek için, isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 30-35 dakika

Toplam Süre: yaklaşık 45-50 dakika

Yapılışı:

Fırını 180°C'ye (350°F) ısıtın ve orta boy bir fırın kabını yağlayın veya pişirme kağıdıyla kaplayın.
Geniş bir tencerede tuzlu su kaynatın ve yassı spagettiyi paket talimatlarına göre "al dente" (hafif diri) olacak şekilde pişirin. Pişirme süresi genellikle 8-10 dakikadır. Makarnayı süzün ve bir kenara alın.
Büyük bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar (yaklaşık 5 dakika) soteleyin. Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha pişirin.
Kıymayı tavaya ekleyin ve rengi dönüp parçalanana kadar pişirin (vejetaryen seçenek için doğranmış mantar veya sebzeleri ekleyip yumuşatın).
Domates sosunu, tuzu, karabiberi ve baharatları ekleyin. Sosu kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısıp 10 dakika kısık ateşte pişirin, ara sıra karıştırın.
Sosu süzdüğünüz makarnayla birleştirin ve iyice karıştırın.
Makarna karışımını hazırladığınız fırın kabına dökün. Üzerine rendelenmiş kaşar ve parmesan peynirlerini serpiştirin.
Fırında 20-25 dakika veya üzeri altın rengi olana kadar pişirin.
Fırından çıkarın, 5 dakika dinlendirin. İsteğe bağlı olarak taze fesleğen yapraklarıyla süsleyip sıcak servis yapın.

İpuçları ve Öneriler:

Yassı spagetti yerine normal spagetti veya başka makarna çeşitleri de kullanılabilir, ancak pişirme sürelerine dikkat edin.
Sosu daha kremalı yapmak için pişirme aşamasında 100 ml krema ekleyebilirsiniz.
Sebzeli versiyon için kabak, biber veya ıspanak gibi malzemelerle zenginleştirebilirsiniz.
Fırın makarnayı önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilir, pişirmeden önce oda sıcaklığına getirip fırınlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar