Tukaş basilico makarna sosu nasıl yapılır, tarif nedir?

Tukaş, Türkiye'nin önde gelen gıda markalarından biridir ve özellikle makarna sosları ile tanınmaktadır. Basilico, İtalyanca'da "fesleğen" anlamına gelir ve bu sos, özellikle taze fesleğen kullanılarak yapılan bir makarna sosudur. Tukaş Basilico makarna sosu, İtalyan mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir ve makarnalara lezzet katmak için ideal bir seçenektir.

Basilico makarna sosunun temel bileşenleri, taze ve doğal malzemelerden oluşur. Bu malzemeler genellikle şunlardır:

• Taze fesleğen
• Taze domates veya domates püresi
• Sarımsak
• Olive yağı
• Tuza ve karabiber
• Peynir (Parmesan veya Mozzarella gibi)

Tukaş Basilico makarna sosunu evde yapmak oldukça kolaydır. Aşağıda adım adım tarifi bulabilirsiniz:

Malzemeler:

• 2 su bardağı taze fesleğen yaprağı
• 2 adet büyük boy domates (veya 1 su bardağı domates püresi)
• 3 diş sarımsak
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• Rendelenmiş Parmesan peyniri (servis için)

Yapılışı:

• Öncelikle, domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Eğer domates püresi kullanıyorsanız bu adımı atlayabilirsiniz.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış sarımsakları ekleyin. Sarımsaklar pembeleşene kadar kavurun.
• Doğranmış domatesleri ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Domateslerin suyunu salması için karıştırmaya devam edin.
• Taze fesleğen yapraklarını ekleyin ve sosu birkaç dakika daha pişirin. Fesleğenlerin rengi solmadan hemen önce ocaktan alın.
• Son olarak, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Pişmiş makarnanın üzerine sosu dökün ve karıştırın. Servis yaparken, rendelenmiş Parmesan peyniri ile süsleyin.

Tukaş Basilico makarna sosu, evde kolayca yapılabilen, lezzetli ve sağlıklı bir seçenektir. Taze ve doğal malzemelerle hazırlanan bu sos, makarnaya zengin bir tat katmakla kalmaz, aynı zamanda besleyici bir öğün oluşturur. Bu tarifle, İtalyan mutfağının eşsiz lezzetini evinize taşıyabilirsiniz. Afiyet olsun!