Toz fesleğenli makarna nasıl yapılır ve neyle servis edilir?

Lezzetli ve pratik bir makarna tarifi arayanlar için toz fesleğenin aromasıyla hazırlanan bu nefis yemek, hem besleyici hem de hızlı bir öğün alternatifi sunuyor. Sarımsak ve parmesanla zenginleşen sosu, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Toz Fesleğenli Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (spagetti veya fettuccine önerilir)
2 yemek kaşığı toz fesleğen
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Taze fesleğen yaprakları (süsleme için)

Hazırlanışı:

Derin bir tencerede su kaynatın, içine bir tutam tuz ekleyin. Makarnayı ekleyip paket üzerindeki süre kadar haşlayın, ardından süzün.
Orta ateşte bir tavada zeytinyağını ısıtın. Sarımsakları ekleyip hafifçe pembeleşene kadar soteleyin.
Toz fesleğeni, kırmızı pul biberi, tuz ve karabiberi ekleyip 1 dakika karıştırarak pişirin, baharatların aroması açığa çıksın.
Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin, iyice karıştırarak sosla harmanlayın.
Ocağı kapatın, rendelenmiş parmesan peynirini ekleyip karıştırın.
Sıcak servis yapın, üzerini taze fesleğen yapraklarıyla süsleyin.

Servis Önerileri:

Yanında çıtır ekmek veya sarımsaklı baget ile servis edebilirsiniz.
Hafif bir başlangıç olarak domates çorbası veya yeşil salata ile tamamlayabilirsiniz.
Ana yemek olarak ızgara tavuk veya balık fileto ile sunabilirsiniz.
İçecek eşliğinde beyaz şarap (örneğin Sauvignon Blanc) önerilir, baharatlı aromayı dengelemek için.
Vejetaryen bir seçenek için üzerine kavrulmuş sebzeler (biber, kabak) ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap