Teriyaki soslu makarna nasıl yapılır? tarifini paylaşır mısın?

Asya mutfağının en sevilen tatlarından teriyaki sosu, makarnayla buluşturan pratik bir tarif. Sadece 30 dakikada hazırlanabilen bu lezzetli yemek, hem doyurucu hem de farklı bir tat arayanlar için ideal. Malzemeler arasında yer alan sebzeler ve isteğe bağlı protein seçenekleriyle besleyici bir öğüne dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Teriyaki Soslu Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (spagetti veya linguine önerilir)
3 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı bal veya esmer şeker
1 yemek kaşığı susam yağı
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 çay kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı mısır nişastası veya buğday unu
2 yemek kaşığı su
1 adet havuç (julienne doğranmış)
1 adet kırmızı biber (julienne doğranmış)
2 adet yeşil soğan (doğranmış)
1 yemek kaşığı susam (kavrulmuş)
İsteğe bağlı: tavuk, karides veya tofu (küp doğranmış)

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 20 dakika

Porsiyon: 2-3 kişilik

Yapılışı:

1. Makarnayı, paket üzerindeki talimatlara göre tuzlu suda haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve bir kenara alın.

2. Teriyaki sosu hazırlamak için; küçük bir kasede soya sosu, bal (veya esmer şeker), susam yağı, sarımsak ve zencefiri karıştırın.

3. Ayrı bir kasede mısır nişastası ve suyu çırparak topaklanma olmamasını sağlayın. Bu karışımı teriyaki sosuna ekleyin ve iyice karıştırın.

4. Geniş bir tavaya biraz yağ ekleyin ve orta ateşte ısıtın. İsterseniz tavuk, karides veya tofu ekleyip altın rengi olana kadar pişirin.

5. Havuç ve kırmızı biberi tavaya ekleyin, 2-3 dakika yüksek ateşte soteleyin.

6. Hazırladığınız teriyaki sosunu tavaya dökün ve koyulaşana kadar 1-2 dakika karıştırarak pişirin.

7. Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin ve tüm malzemelerle iyice harmanlayın.

8. Üzerine doğranmış yeşil soğan ve kavrulmuş susam serperek servis yapın.

İpuçları:

Teriyaki sosunu daha tatlı yapmak için bal miktarını artırabilirsiniz.
Sebzeleri çıtır kalacak şekilde pişirmek lezzetini artırır.
Makarnayı sosa eklemeden önce sosun kıvamının koyulaşmasını bekleyin.

Servis Önerisi:

Bu makarnayı sıcak servis yapın ve yanında hafif bir salata ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar