Tereyağlı sosla makarna nasıl yapılır, tarif verir misin?

Basit malzemelerle hazırlanan tereyağlı soslu makarna, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Sarımsağın aroması ve parmesanın zengin tadıyla birleşen bu tarif, sadece 15 dakika içinde sofralarınızı şenlendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tereyağlı Soslu Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (spagetti veya fettuccine önerilir)
100 gram tereyağı
2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı taze doğranmış maydanoz

Hazırlık Süresi:

5 dakika

Pişirme Süresi:

10-12 dakika

Adımlar:

1. Geniş bir tencerede su kaynatın, kaynayan suya bir tutam tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki süre kadar pişirin.
2. Makarna pişerken, orta ateşte bir tavada tereyağını eritin.
3. Eritilmiş tereyağına sarımsakları ekleyin ve hafifçe kokusu çıkana kadar (yaklaşık 1-2 dakika) soteleyin, sarımsakların yanmamasına dikkat edin.
4. Pişen makarnayı süzün, ancak bir bardak makarna suyunu ayırın.
5. Makarnayı tavaya ekleyin ve tereyağlı sosla iyice karıştırın.
6. Ayırdığınız makarna suyundan birkaç yemek kaşığı ekleyerek sosun kıvamını yumuşatın.
7. Parmesan peyniri, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
8. İsteğe bağlı olarak taze maydanoz serpip sıcak servis yapın.

İpuçları:

Makarna suyunu ayırmak, sosun makarnaya daha iyi yapışmasını sağlar.
Tereyağını yüksek ateşte yakmamaya özen gösterin, aksi halde acı bir tat oluşabilir.
Daha lezzetli bir sonuç için taze çekilmiş karabiber kullanın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap