Taze Fesleğenli Tavuklu Makarna Tarifi
Taze fesleğenli tavuklu makarna, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği seçeneğidir. İşte adım adım hazırlanışı:
Malzemeler:
- 250 gram makarna (spagetti veya fettuccine)
- 2 adet tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
- 1 su bardağı taze fesleğen yaprakları
- 3 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 adet limonun suyu
- Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
- İsteğe bağlı: 1/4 su bardağı çam fıstığı (kavrulmuş)
Hazırlık Süresi:
- Toplam süre: 30 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Pişirme: 20 dakika
Yapılışı:
- 1. Makarnayı, paket üzerindeki talimatlara göre tuzlu suda haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün, ancak 1/2 su bardağı makarna suyunu ayırın.
- 2. Tavuk göğsünü tuz ve karabiberle marine edin. Bir tavada zeytinyağını ısıtın, tavukları altın rengi olana kadar pişirin (yaklaşık 6-8 dakika). Tavukları tavadan alıp kenara koyun.
- 3. Aynı tavada sarımsakları 1-2 dakika soteleyin, ardından taze fesleğen yapraklarını ekleyip 1 dakika daha pişirin.
- 4. Haşlanmış makarnayı, tavukları ve ayırdığınız makarna suyunu tavaya ekleyin. Karıştırarak sosun makarnaya yedirilmesini sağlayın.
- 5. Limon suyu ve rendelenmiş parmesan peynirini ekleyip karıştırın. İsteğe bağlı olarak çam fıstıklarını serpiştirin.
- 6. Sıcak servis yapın, üzerine taze fesleğen yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
İpuçları:
- Taze fesleğeni pişirme sonuna doğru ekleyerek aromasını koruyabilirsiniz.
- Makarna suyu, sosun kıvamını ayarlamak için idealdir, bu yüzden sakın atmayın.
- Vejetaryen bir seçenek için tavuk yerine ızgara sebzeler kullanabilirsiniz.
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
