Tavuklu Penne Makarna Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram penne makarna
- 2 adet tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ince doğranmış)
- 1 adet kırmızı dolmalık biber (jülyen doğranmış)
- 1 su bardağı krema
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Rendelenmiş parmesan peyniri (servis için)
- Taze fesleğen veya maydanoz (servis için)
Hazırlık Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 25 dakika
Yapılışı:
- Derin bir tencerede su kaynatın, kaynayan suya tuz ve penne makarnayı ekleyip paket üzerindeki süre kadar haşlayın.
- Haşlanan makarnayı süzün ve üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı gezdirip karıştırın.
- Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın, doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından küp doğranmış tavukları ilave edin.
- Tavuklar renk değiştirene kadar orta ateşte pişirin.
- Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurun, sonra jülyen doğranmış kırmızı biberi ekleyip 5 dakika daha pişirin.
- Kremayı, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı kırmızı pul biberi ekleyip karıştırın, sosu 5 dakika kaynatın.
- Haşlanmış penne makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırın ve 2-3 dakika daha pişirin.
- Servis tabağına alın, üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ve taze fesleğen veya maydanoz serperek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Makarnayı haşlarken suyuna 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyerek yapışmasını önleyebilirsiniz.
- Tavukları marine etmek için önceden baharatlarla bekletebilirsiniz.
- Krema yerine süt ve un kullanarak daha hafif bir sos hazırlayabilirsiniz.
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
