Tavuk ve mantar ile makarna nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için ideal olan tavuk ve mantarlı makarna, kremalı sosuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Doğru baharat dengesi ve peynirin lezzet katkısıyla bu tarif, hem günlük hem de özel davetlerin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk ve Mantarlı Makarna Tarifi

Malzemeler:

400 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
250 gram mantar (dilimlenmiş)
1 paket makarna (tercihen fiyonk veya penne)
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 su bardağı krema
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Taze maydanoz (servis için)

Hazırlık Aşamaları:

1. Makarnayı Haşlayın:

Derin bir tencerede su kaynatın, içine bir tutam tuz ekleyin.
Makarnayı paket üzerindeki süre kadar haşlayın, süzün ve bir kenara alın.

2. Tavuk ve Mantarı Pişirin:

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Tavukları ekleyip her yanı renk alana kadar pişirin.
Mantarları ekleyip suyunu çekene kadar kavurun.

3. Sosu Hazırlayın:

Tavuk ve mantarın üzerine kremayı ekleyin.
Tuz, karabiber ve kekikle baharatlandırın.
Kısık ateşte 5 dakika kaynatın.
Rendelenmiş parmesan peynirini ekleyip karıştırarak eritin.

4. Makarnayı Birleştirin:

Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin.
Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.

5. Servis Edin:

Makarnayı servis tabağına alın.
Üzerine taze maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Mantarları dilimlemeden önce nemli bir bezle temizleyin, yıkamayın.
Krema yerine süt ve un kullanarak daha hafif bir sos yapabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak bir miktar beyaz şarap ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar