Tavuk ve mantar ile lezzetli bir makarna sosu nasıl yapılır?

Makarna, dünya genelinde en popüler yemeklerden biri olup, çeşitli soslar ile zenginleştirilerek sunulmaktadır. Tavuk ve mantar ile hazırlanan sos, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunmaktadır. Bu makalede, tavuk ve mantar ile lezzetli bir makarna sosunun nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunulacaktır.

1. Tavuğun Hazırlanması: Tavuk göğsünü küçük küpler halinde kesin. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve tavukları ekleyin. Tavuklar altın rengi alana kadar (yaklaşık 5-7 dakika) soteleyin. 2. Sebzelerin Eklenmesi: Soğanı ince doğrayın ve tavukların üzerine ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha sotelemeye devam edin.

3. Mantarların Eklenmesi: Mantarları dilimleyin ve tavaya ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar (yaklaşık 5 dakika) pişirin.

4. Sosun Oluşturulması: Eğer kullanıyorsanız beyaz şarabı ekleyin ve birkaç dakika kaynatın. Ardından kremayı ekleyin, tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın. Sosu kısık ateşte 5-10 dakika kadar pişirin.

5. Makarna Pişirme:Ayrı bir tencerede makarnayı paket talimatlarına uygun olarak haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve sosun bulunduğu tavaya ekleyin. İyice karıştırarak makarnanın sosla kaplanmasını sağlayın.

6. Servis: Hazırladığınız makarna sosunu tabaklara alarak üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ekleyin. Sıcak servis yapın.

Sonuç olarak, tavuk ve mantar ile hazırlanan makarna sosu, kolayca yapılabilen ve lezzetli bir yemek seçeneği sunmaktadır. Bu tarif, hem günlük yemekler hem de özel davetler için ideal bir seçenek oluşturur. Dilediğiniz malzemelerle zenginleştirerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!