Tavuk Kıymalı Makarna Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tavuk kıyma
- 1 paket makarna (tercihen spagetti veya fiyonk)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber
- 1 su bardağı sıcak su
- İsteğe bağlı: rendelenmiş kaşar peyniri ve taze maydanoz
Yapılışı:
- Makarnayı tuzlu kaynar suda paket üzerindeki sürede haşlayın, süzün ve bir kenara alın.
- Derin bir tavada sıvı yağı ısıtın, ince doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
- Tavuk kıymayı ekleyip suyunu çekene ve renk değiştirene kadar kavurun.
- Salçaları ekleyip 2-3 dakika kavurun, ardından sıcak suyu ilave edin.
- Baharatları ekleyip kısık ateşte 10-15 dakika pişirin, sos kıvam alacaktır.
- Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve doğranmış maydanoz serperek servis yapın.
Pratik İpuçları:
- Tavuk kıymayı önceden marine ederseniz daha lezzetli olur (1 yemek kaşığı yoğurt, tuz, karabiber ile 15 dakika bekletin).
- Makarnayı haşlarken suyuna bir damla sıvı yağ ekleyerek yapışmasını önleyebilirsiniz.
- Hazır sos kullanmak isterseniz, tavuk kıymayı pişirdikten sonra 1 kavanoz hazır makarna sosu ekleyip 5 dakika pişirebilirsiniz.
- Sebzeli versiyon için küp doğranmış havuç, biber veya mantar ekleyebilirsiniz.
Not:
Bu tarif yaklaşık 4 kişiliktir ve hazırlık süresi 15 dakika, pişirme süresi 20 dakika olmak üzere toplam 35 dakikada hazırlanabilir. Afiyet olsun!
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
