Tavuk göğsü ile makarna nasıl yapılır, tarif var mı?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için tavuk göğsü ve makarnanın mükemmel uyumu... Taze baharatlarla zenginleştirilmiş nefis bir sos, hem doyurucu hem de besleyici bir yemek sunuyor. Aile sofralarını renklendirecek bu tarif, hem günlük öğünlerde hem de misafir ağırlamak için ideal bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Göğsü ile Makarna Tarifi

Malzemeler:

2 adet tavuk göğsü (yaklaşık 400-500 gram)
250 gram makarna (spagetti, fettuccine veya tercih ettiğiniz çeşit)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı tavuk suyu veya sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Taze maydanoz veya fesleğen (süsleme için)

Yapılışı:

Tavuk göğüslerini yıkayıp, fazla suyunu alın ve küp küp doğrayın. Tuz ve karabiberle marine edip 10 dakika bekletin.
Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsakları ince ince doğrayıp soğanlara ekleyin, 1 dakika daha kavurun.
Marine edilmiş tavukları tencereye ekleyin ve her yeri renk alana kadar orta ateşte pişirin.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun, ardından tavuk suyu veya sıcak suyu ilave edin. Kısık ateşte 10-15 dakika pişmeye bırakın.
Bu sırada, ayrı bir tencerede makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlanan makarnanın suyunu süzün.
Tavuklu sos piştikten sonra, haşlanmış makarnayı tavuklu sosun içine ekleyip iyice karıştırın. Dilerseniz kırmızı pul biber serpin.
Ocaktan almadan önce taze maydanoz veya fesleğenle süsleyip sıcak servis yapın.

İpuçları:

Tavuk göğsünü marine etmek için limon suyu veya yoğurt da kullanabilirsiniz, bu tavuğun daha yumuşak olmasını sağlar.
Sosu kremalı yapmak isterseniz, pişirme aşamasında 1/2 su bardağı krema ekleyebilirsiniz.
Makarnayı haşlarken suyuna 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı eklemek, makarnanın yapışmasını önler.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar