Tavada yumurtalı makarna nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Pratik ve lezzetli bir makarna tarifi arayanlar için ideal bir seçim: az malzemeyle hazırlanan tavada yumurtalı makarna. Hem ekonomik hem de doyurucu olan bu tarif, aceleci akşamların kurtarıcısı olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavada Yumurtalı Makarna Tarifi

Malzemeler:

200 gram makarna (spagetti veya fiyonk makarna tercih edilebilir)
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı rendelenmiş peynir (parmesan veya kaşar)
İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz

Hazırlık Süresi:

10 dakika

Pişirme Süresi:

15 dakika

Yapılışı:

Makarnayı geniş bir tencerede kaynar suda, paket üzerindeki süre kadar haşlayın. Haşlama suyuna 1 çay kaşığı tuz eklemeyi unutmayın.
Makarna pişerken, bir kasede yumurtaları çırpın. İçine rendelenmiş peynir, karabiber ve isteğe bağlı olarak doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın.
Makarna piştikten sonra süzün, ancak birkaç yemek kaşığı makarna suyunu ayırın.
Tavaya zeytinyağını alın. İsterseniz ince doğranmış sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin ve 1-2 dakika kadar yağda kavurun.
Ocağın ateşini kısık seviyeye getirin. Çırpılmış yumurta karışımını makarnanın üzerine dökün ve hızlıca karıştırarak yumurtaların makarnaya yedirilmesini sağlayın. Yumurtalar pişene kadar 2-3 dakika pişirin.
Kıvamı yoğun gelirse, ayırdığınız makarna suyundan birkaç yemek kaşığı ekleyip karıştırabilirsiniz.
Sıcak servis yapın, üzerine biraz daha peynir serperek sunabilirsiniz.

İpucu:

Yumurtaların tavada topaklanmaması için ocağı kısık ateşte tutun ve sürekli karıştırın.
Makarna suyunu saklamak, yemeğin kıvamını ayarlamak için faydalı olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar