Tam Buğday Makarna için En İyi ve Pratik Tarifler
Tam buğday makarna, lif oranı yüksek ve besleyici bir alternatif olarak mutfaklarda sıkça tercih ediliyor. İşte hem sağlıklı hem de lezzetli tam buğday makarna tarifleri:
1. Sebzeli Tam Buğday Makarna
- Malzemeler: 250 gram tam buğday makarna, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 1 kırmızı biber, 1 kabak, 1 havuç, 1 kutu domates püresi, tuz, karabiber, taze fesleğen.
- Hazırlanışı: Makarnayı tuzlu suda paket talimatına göre haşlayın. Ayrı bir tavada zeytinyağında soğan ve sarımsağı kavurun, sebzeleri ekleyip soteleyin. Domates püresini ilave edip 5 dakika pişirin. Haşlanmış makarnayı sosla karıştırıp fesleğenle süsleyin.
2. Tavuklu ve Kremalı Tam Buğday Makarna
- Malzemeler: 250 gram tam buğday makarna, 200 gram tavuk göğüs (küp doğranmış), 1 soğan, 2 diş sarımsak, 1 su bardağı krema, 1 yemek kaşığı tereyağı, tuz, karabiber, rendelenmiş parmesan peyniri.
- Hazırlanışı: Makarnayı haşlayın. Tavada tereyağında soğan ve sarımsağı kavurun, tavukları ekleyip renk alana kadar pişirin. Kremayı ekleyip kıvam alana kadar kaynatın. Makarnayı sosla karıştırıp üzerine parmesan serpin.
3. Ton Balıklı ve Limonlu Tam Buğday Makarna
- Malzemeler: 250 gram tam buğday makarna, 1 kutu ton balığı, 1 limonun suyu ve kabuğu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 diş sarımsak, tuz, kırmızı pul biber, maydanoz.
- Hazırlanışı: Makarnayı haşlayıp süzün. Ayrı bir kasede zeytinyağı, limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu, ezilmiş sarımsak, tuz ve pul biberi karıştırın. Ton balığını ve makarnayı ekleyip harmanlayın. Maydanozla servis yapın.
4. Mantarlı ve Ispanaklı Tam Buğday Makarna
- Malzemeler: 250 gram tam buğday makarna, 200 gram mantar, 2 avuç ıspanak, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber, rendelenmiş kaşar peyniri.
- Hazırlanışı: Makarnayı haşlayın. Tavada soğan ve sarımsağı kavurun, mantarları ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Ispanağı ilave edip soteledikten sonra makarnayı karıştırın. Üzerine kaşar peyniri serperek servis edin.
5. Fesleğen Pesto Soslu Tam Buğday Makarna
- Malzemeler: 250 gram tam buğday makarna, 1 su bardağı taze fesleğen, 1/2 su bardağı çam fıstığı, 1/2 su bardağı zeytinyağı, 2 diş sarımsak, 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan, tuz.
- Hazırlanışı: Makarnayı haşlayın. Fesleğen, çam fıstığı, sarımsak, parmesan ve zeytinyağını blender'da pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırıp pesto sosu hazırlayın. Makarnayı sosla karıştırıp tuz ekleyin.
Tam Buğday Makarna Pişirme İpuçları:
- Tam buğday makarna, normal makarnaya göre daha uzun süre pişer, bu yüzden paket talimatlarını takip edin.
- Haşlama suyuna biraz zeytinyağı eklemek, makarnanın birbirine yapışmasını önler.
- Pişirme suyunu saklayıp, sos kıvamını ayarlamak için kullanabilirsiniz.
Bu tariflerle tam buğday makarnayı daha lezzetli ve çeşitli hale getirebilir, sağlıklı öğünler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
