Sütlü pesto soslu makarna nasıl yapılır?

Kremamsı dokusu ve ferah aromasıyla sütlü pesto soslu makarna, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Geleneksel pestonun zengin tadını sütün yumuşaklığıyla birleştiren bu tarif, sadece 25 dakikada sofralarınızı şenlendirmeye hazır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütlü Pesto Soslu Makarna Tarifi

Malzemeler

250 gram makarna (spaghetti veya fettuccine önerilir)
1 su bardağı süt (tercihen tam yağlı)
3 yemek kaşığı hazır veya ev yapımı pesto sos
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
İsteğe bağlı: 1 avuç çam fıstığı (kavrulmuş)
İsteğe bağlı: Taze fesleğen yaprakları (dekore etmek için)

Hazırlık Süresi

10 dakika

Pişirme Süresi

15 dakika

Adımlar

Bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket talimatlarına göre al dente olacak şekilde pişirin.
Makarna pişerken, geniş bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Sarımsakları ekleyip 1-2 dakika kokusu çıkana kadar soteleyin.
Sütü tavaya ekleyin ve kaynamaya başlayana kadar karıştırın. Ardından ateşi kısın.
Pesto sosu ekleyip sütle iyice karıştırarak homojen bir kıvam almasını sağlayın.
Rendelenmiş parmesan peynirini ekleyip sos koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.
Sosu tuz ve karabiberle tatlandırın.
Pişen makarnayı süzün ve sosun bulunduğu tavaya ekleyin. Makarnayı sosla iyice harmanlayın.
İsteğe bağlı olarak kavrulmuş çam fıstığı ve taze fesleğen yaprakları ile süsleyerek servis yapın.

İpuçları

Sütü kaynatırken yüksek ateşte bırakmayın, aksi halde kesilebilir.
Ev yapımı pesto kullanırsanız, sosun lezzeti daha otantik olacaktır.
Makarnayı sosa eklerken biraz makarna suyu ekleyebilirsiniz; bu, sosun kıvamını dengeler.
Vejetaryen bir seçenek için parmesan yerine besin mayası kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar