Sütlü Makarna: Tarifi
Merhaba!'ndan herkesin seveceği, pratik ve lezzetli bir sütlü makarna tarifi paylaşıyorum. Bu tarif, özellikle çocukların bayılacağı, sütün yumuşak dokusuyla makarnanın mükemmel uyumunu sunuyor. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 1 su bardağı makarna (tercihen burgu veya kelebek)
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- İsteğe bağlı: rendelenmiş kaşar peyniri veya muskat cevizi
Yapılışı:
- İlk olarak, bir tencerede makarnayı haşlamak için su kaynatın. Su kaynayınca makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki süre kadar pişirin. Ardından süzün ve kenara alın.
- Aynı tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavurun, renk değiştirmemesine dikkat edin.
- Yavaş yavaş sütü ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin. Orta ateşte, sos kıvam alana kadar pişirin (yaklaşık 5-7 dakika).
- Sosa tuz ve karabiberi ekleyin. İsterseniz rendelenmiş kaşar peyniri veya bir tutam muskat cevizi ilave ederek karıştırın.
- Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırın. 2-3 dakika daha pişirerek makarnanın sosu çekmesini sağlayın.
- Sıcak servis yapın, üzerine biraz daha kaşar peyniri serperek süsleyebilirsiniz.
İpuçları:
- Makarnayı fazla pişirmemeye özen gösterin, aksi halde yumuşak olabilir.
- Sosu daha kremamsı yapmak için süt yerine biraz krema kullanabilirsiniz.
- Çocuklar için baharatları azaltabilir veya sebze ekleyerek besleyiciliği artırabilirsiniz.
Bu tarif,'nda sık sık yapılan, ekonomik ve doyurucu bir seçenek. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
