Sütle makarna sosu nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Sütün kremamsı dokusuyla makarnayı buluşturan bu nefis sos, hem pratik hem de lezzet dolu bir akşam yemeği vaat ediyor. Tereyağının aroması, sarımsağın ferahlığı ve kaşar peynirinin enfes tadıyla hazırlanan bu sos, her ısırıkta damaklarda unutulmaz bir deneyim bırakıyor.
Kreması Bol, Lezzetli Sütlü Makarna Sosu Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı tam yağlı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı hindistan cevizi (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlık Süresi: 5 dakika
Pişirme Süresi: 10-12 dakika
Yapılışı:
- Tereyağını orta ateşte bir tavada eritin
- Eriyen tereyağına unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun
- Yavaş yavaş sütü ekleyerek sürekli karıştırın ve topaklanmayı önleyin
- Rendelenmiş sarımsağı, tuzu, karabiberi ve hindistan cevizini ekleyin
- Sos kıvam alana kadar 5-7 dakika karıştırarak pişirin
- Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip iyice eriyene kadar karıştırın
- Haşlanmış makarnanızın üzerine gezdirip servis yapın
Püf Noktaları:
- Sütü oda sıcaklığında bekletirseniz topaklanma riski azalır
- Sosunuz çok koyu olursa biraz daha süt ekleyebilirsiniz
- Daha yoğun bir lezzet için 1/2 su bardağı krema kullanabilirsiniz
- Sebzeli versiyon için mantar veya ıspanak ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Üzerine taze çekilmiş karabiber ve rendelenmiş parmesan peyniri serperek servis edebilirsiniz
- Yanında sade yeşil salata ile mükemmel bir uyum sağlar
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
