Sütle Krema Yaparak Makarna Hazırlama Rehberi
Krema soslu makarna, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Süt kullanarak krema yapmak, ağır kremalara alternatif olarak hafif ve ekonomik bir sos elde etmenizi sağlar. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 250 gram makarna (tercihen fettuccine veya linguine)
- 2 su bardağı tam yağlı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- İsteğe bağlı: rendelenmiş parmesan peyniri, taze maydanoz
Hazırlık Adımları:
- Makarnayı, paket üzerindeki talimatlara göre tuzlu suda haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve bir kenara alın.
- Bir tavada tereyağını eritin. İsterseniz ince doğranmış sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Unu tereyağına ekleyin ve kısık ateşte 1-2 dakika karıştırarak kavurun. Bu, sosun topaklanmasını önler.
- Yavaş yavaş sütü ekleyin, sürekli çırparak karıştırın. Orta ateşte sos kıvam alana kadar pişirin (yaklaşık 5-7 dakika).
- Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. İsterseniz rendelenmiş parmesan peyniri ilave ederek sosu zenginleştirin.
- Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin ve iyice karıştırın.
- Üzerine taze maydanoz serperek servis yapın.
İpuçları:
- Sosun kıvamını kontrol edin; çok koyu olursa biraz daha süt ekleyin.
- Makarnayı haşlarken suyundan bir kepçe ayırın, sosu inceltmek için kullanabilirsiniz.
- Sebze veya tavuk ekleyerek yemeği daha doyurucu hale getirebilirsiniz.
Bu tarifle, süt kullanarak kolayca krema sosu hazırlayabilir ve lezzetli bir makarna yemeği yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
