Sucuklu Makarna: Lezzetli ve Pratik Bir Tarif
Sucuklu makarna, Türk mutfağının sevilen ve hızlı hazırlanabilen yemeklerinden biridir. Hem doyurucu hem de lezzetli olan bu tarif, özellikle acele günlerde veya öğrenciler için ideal bir seçenektir. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz başarılı bir sucuklu makarna tarifi ve ipuçları:
Malzemeler (4 kişilik):
- 1 paket (400g) spagetti veya tercih ettiğiniz makarna
- 200-250g dilimlenmiş sucuk (tercihen baharatlı sucuk)
- 1 adet orta boy soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- Tuz, karabiber
- İsteğe bağlı: rendelenmiş kaşar peyniri veya maydanoz
Yapılışı:
- İlk olarak, geniş bir tencerede su kaynatın ve makarnayı paket üzerindeki sürede haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.
- Bu sırada, sucukları ince dilimler halinde doğrayın. Tavada zeytinyağını ısıtın ve sucukları kızartın. Sucukların kendi yağı çıkacak ve renk alacaktır. Fazla yağlı olmaması için sucukları bir kağıt havlu üzerine alabilirsiniz.
- Aynı tavada ince doğranmış soğanı ve sarımsağı sucuk yağında pembeleşene kadar kavurun.
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun, ardından kırmızı toz biber, tuz ve karabiberi ilave edin.
- Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Kısık ateşte 2-3 dakika daha pişirin.
- Servis yapmadan önce üzerine rendelenmiş kaşar peyniri veya ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.
En İyi Sucuklu Makarna Tarifi İpuçları:
- Sucuğun kalitesi lezzeti etkiler; baharatlı ve taze sucuk tercih edin.
- Makarnayı haşlarken suyuna bir tutam tuz ekleyin, bu makarnanın daha lezzetli olmasını sağlar.
- Sucukları fazla yağlı bırakmak istemiyorsanız, kızarttıktan sonra yağını süzdürün.
- Domates salçası yerine biber salçası kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz.
- Makarnayı sucukla birleştirirken biraz makarna suyu ekleyerek sosun kıvamını yumuşatabilirsiniz.
Çeşitlendirme Önerileri:
- Sebzeli sucuklu makarna: Doğranmış biber, mantar veya bezelye ekleyerek daha besleyici hale getirebilirsiniz.
- Kremalı sucuklu makarna: Sosa 1 kase krema ekleyip karıştırarak daha yumuşak bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Fırınlanmış sucuklu makarna: Makarnayı bir fırın kabına alıp üzerine kaşar peyniri serperek 10-15 dakika fırınlayabilirsiniz.
Bu tarifle, hem pratik hem de lezzetli bir sucuklu makarna hazırlayabilir, aileniz ve misafirleriniz için keyifli bir öğün sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
