Soya sosu ile hazırlanan makarna sosu nasıl yapılır?

Asya mutfağının lezzetlerini makarnayla buluşturan pratik bir tarif: soya soslu makarna. Sarımsağın aroması, soya sosunun derin tadı ve isteğe bağlı baharatlarla zenginleşen bu sos, sıradan makarna tariflerine ferahlık getiriyor. Hem vejetaryen hem de etli versiyonlarıyla kolayca uyarlanabilen bu lezzet, akşam yemekleri için hızlı bir çözüm sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Soya Soslu Makarna Sosu Tarifi

Malzemeler:

3 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 çay kaşığı bal veya esmer şeker
1 çay kaşığı susam yağı (isteğe bağlı)
1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı limon suyu veya sirke
Taze doğranmış yeşil soğan veya maydanoz (süsleme için)
İsteğe bağlı eklemeler: rendelenmiş zencefil, havuç, mantar veya tavuk dilimleri

Hazırlanışı:

Zeytinyağını orta ateşte bir tavada ısıtın. Sarımsakları ekleyip 1 dakika kadar soteleyin, altın rengi almasına dikkat edin.
İsteğe bağlı ek malzemeleri (örneğin, rendelenmiş zencefil, doğranmış havuç veya mantar) ekleyip 3-4 dakika daha pişirin.
Soya sosu, bal (veya esmer şeker), susam yağı, kırmızı pul biber ve limon suyunu ekleyin. Karıştırarak sosun kıvam almasını sağlayın, yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
Haşlanmış makarnayı sosla birlikte tavaya ekleyip iyice karıştırın, makarnanın sosu çekmesi için 1-2 dakika daha pişirin.
Üzerine taze yeşil soğan veya maydanoz serperek servis yapın.

İpuçları:

Sosun tuzluluk oranını ayarlamak için soya sosunu azaltıp bal veya şeker ekleyebilirsiniz.
Vejetaryen bir seçenek için tavuk yerine tofu veya sebzelerle hazırlayın.
Makarnayı haşlarken suyuna bir tutam tuz eklemeyi unutmayın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap