Soya soslu sebzeli makarna tarifi nasıl yapılır?

Asya mutfağının vazgeçilmez lezzeti soya sosu ile sebzelerin buluştuğu bu pratik makarna tarifi, hem doyurucu hem de hafif bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Renkli sebzelerin çıtır dokusu, özel sosun aromasıyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Soya Soslu Sebzeli Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (spagetti veya linguine önerilir)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
1 adet kırmızı biber (julienne doğranmış)
1 adet havuç (julienne doğranmış)
1 su bardağı brokoli (küçük çiçeklere ayrılmış)
1/4 su bardağı soya sosu
1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
1 çay kaşığı susam yağı (isteğe bağlı)
Taze çekilmiş karabiber
1 yemek kaşığı susam (süslemek için)
Taze yeşillikler (kişniş veya maydanoz, doğranmış)

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 15 dakika

Porsiyon: 2-3 kişilik

Yapılışı:

Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre tuzlu suda haşlayın, süzün ve bir kenara alın.
Geniş bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip 2-3 dakika yumuşayana kadar soteleyin.
Sarımsak, kırmızı biber, havuç ve brokoliyi ekleyip sebzeler hafif yumuşayıncaya kadar 5-7 dakika sotelemeye devam edin.
Küçük bir kasede soya sosu ve balı karıştırın, tavaya ekleyin. Sosu birkaç dakika kaynatın.
Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyip sosla iyice karıştırın. Gerekirse susam yağını ekleyin ve karabiberle tatlandırın.
Makarnayı servis tabağına alın, üzerine susam ve taze yeşillikler serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Sebzeleri çıtır kalacak şekilde pişirmek için soteleme süresini kısa tutun.
Vejetaryen veya vegan bir seçenek için bal yerine akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz.
Ekstra lezzet için bir çay kaşığı rendelenmiş zencefil ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar