Soya soslu makarna nasıl yapılır? tarifi nedir?

Pişirme Süresi: 15 dakika

1. İlk olarak, geniş bir tencerede su kaynatın ve içine bir tutam tuz ekleyin. Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre al dente (hafif diri) olacak şekilde pişirin.

2. Makarna pişerken, orta ateşte bir tavaya zeytinyağını ekleyin. Sarımsakları ve varsa kırmızı biberi ekleyip 1-2 dakika soteleyin, sarımsakların rengi dönmemesine dikkat edin.

3. Soya sosu, toz zencefil, bal veya esmer şekeri tavaya ekleyin ve karıştırarak sosun kıvam almasını sağlayın. Yaklaşık 2-3 dakika pişirin.

4. Pişen makarnayı süzün ve hemen tavadaki sosun içine ekleyin. Susam yağını da ilave edip iyice karıştırarak makarnanın sosu çekmesini sağlayın.

5. Son olarak, susamları ekleyip bir kez daha karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

6. Sıcak servis yapın, üzerine ince kıyılmış taze yeşil soğan veya maydanoz serperek sunun.

İpucu: İsterseniz tavuk, karides veya sebzelerle zenginleştirerek daha doyurucu bir öğün elde edebilirsiniz. Ayrıca, acı sevenler için bir çay kaşığı acı biber sosu ekleyebilirsiniz.