Soya soslu makarna nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Soya soslu makarna, özellikle Asya mutfağından ilham alan pratik ve lezzetli bir yemektir. Bu makalede, soya soslu makarna yapımında ihtiyaç duyulan malzemeler ve adım adım hazırlık aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Soya soslu makarna yapımında aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 250 gram makarna (spagetti, fettucine veya tercih ettiğiniz bir çeşit)
• 3-4 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı susam yağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ince doğranmış veya rendelenmiş)
• 1 adet kırmızı biber (ince dilimlenmiş)
• 1 adet havuç (jülyen kesilmiş)
• 1 su bardağı brokoli (isteğe bağlı)
• Taze soğan (süsleme için)
• Susam tohumu (isteğe bağlı)

Soya soslu makarna hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar şunlardır:

Öncelikle, geniş bir tencerede bol tuzlu su kaynatın. Kaynayan suya makarnayı ekleyin ve paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenarda bekletin.

Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isınan yağda ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve hafifçe kavurun. Ardından kırmızı biber, havuç ve isteğe bağlı olarak brokoliyi ekleyin. Sebzeleri 5-7 dakika kadar soteleyin.

Sebzeler yumuşadıktan sonra, soya sosunu ve susam yağını tavaya ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.

Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Makarna, sosu iyice emene kadar birkaç dakika daha pişirin.

Soya soslu makarnayı servis tabağına alın. Üzerine taze soğan ve isteğe bağlı olarak susam tohumu serpin. Sıcak olarak servis yapın.