Soya soslu makarna nasıl yapılır, hangi malzemeler gerek?

Asya mutfağının aromatik dokunuşlarıyla hazırlanan bu pratik makarna, günlük öğünlerinize ferahlık getiriyor. Soya sosunun umami tadı, sarımsak ve susamın enfes kokusuyla birleşerek geleneksel makarna anlayışına yenilik katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Soya Soslu Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (spagetti veya linguine önerilir)
3 yemek kaşığı soya sosu
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı susam yağı (isteğe bağlı, lezzet için)
1 tatlı kaşığı bal veya esmer şeker (denge için)
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (acı seviyene göre ayarla)
2 yemek kaşığı doğranmış taze yeşil soğan
1 yemek kaşığı susam (süsleme için)
Tuz (makarna haşlama suyunda kullanmak üzere)
İsteğe bağlı: Haşlanmış sebzeler (brokoli, havuç) veya tavuk/karides

Yapılışı:

Derin bir tencerede su kaynatın, içine bir tutam tuz ekleyin. Makarnayı paket üzerindeki süre kadar haşlayın, ardından süzün ve bir kenara alın.
Orta ateşte bir tavaya zeytinyağını alın. Sarımsakları ekleyip 1-2 dakika kavurun, renk değiştirmeden yumuşasın.
Soya sosu, bal (veya esmer şeker), susam yağı ve kırmızı pul biberi ekleyip karıştırarak 1 dakika pişirin. Sosun kıvamı hafifçe koyulaşacaktır.
Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin ve sosla iyice karıştırın, makarna sosu çeksin.
Üzerine doğranmış yeşil soğan ve susam serperek servis yapın. İsterseniz yanında haşlanmış sebzeler veya protein ekleyin.

İpuçları:

Sosu tatlandırmak için bir çay kaşığı limon suyu veya sirke ekleyebilirsiniz.
Makarnayı haşlarken suyuna bir damla yağ eklemek yapışmayı önler.
Vejetaryen veya vegan bir seçenek için bal yerine akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz.

Sonuç:

Bu tarif, pratik ve lezzetli bir soya soslu makarna hazırlamanıza yardımcı olacak. Malzemeleri kolayca bulabilir, öğünlerinize hızla renk katabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar