Soya soslu kremalı makarna nasıl yapılır?

Asya ve İtalyan mutfağının lezzetlerini buluşturan bu pratik tarif, günlük koşuşturma içinde bile kolayca hazırlanabilecek bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Kremalı dokusu ve soya sosunun umami tadının dengeli uyumu, alışılagelmiş makarna tariflerine taze bir soluk getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Soya Soslu Kremalı Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gr makarna (spagetti veya fettuccine)
200 ml krema
3 yemek kaşığı soya sosu
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz zencefil
2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
Taze çekilmiş karabiber
İsteğe bağlı: Kıyılmış taze maydanoz vye yeşil soğan

Hazırlık Süresi:

10 dakika

Pişirme Süresi:

15 dakika

Yapılışı:

Derin bir tencerede su kaynatın, makarnayı paket üzerindeki sürede haşlayın
Başka bir tavada zeytinyağını ısıtın, sarımsakları 1 dakika soteleyin
Kremayı, soya sosunu ve toz zencefili ekleyip karıştırın
Sosu kaynamaya bırakın, kıvam alana kadar 3-4 dakika pişirin
Haşlanmış makarnayı süzün ve sosun içine ekleyin
Parmesan peyniri ve karabiberi ilave edip iyice karıştırın
İsteğe bağlı olarak maydanoz veya yeşil soğan ile süsleyin

Püf Noktaları:

Makarnayı az suda haşlayın, suyunu süzmeyin - nişastalı su sos kıvamı için idealdir
Soya sosunun tuzluluk oranına göre ekstra tuz eklemeyin
Krema yerine süt ve un karışımı da kullanabilirsiniz
İsterseniz tavuk veya karides ekleyerek protein içeriğini artırabilirsiniz

Servis Önerisi: