Soya soslu kıymalı makarna nasıl yapılır?

Pişirme Süresi: 20 dakika

1. İlk olarak, geniş bir tencerede su kaynatın ve içine bir tutam tuz ekleyin. Makarnayı paket üzerindeki sürede haşlayın, süzün ve bir kenara alın.

2. Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya minik doğrayın. Havucu rendeleyin veya küp küp doğrayın, kırmızı biberi de ince şeritler halinde kesin.

3. Geniş bir tavaya zeytinyağını alın, orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun, ardından sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.

4. Kıymayı tavaya ekleyin ve rengi dönüp parçalanana kadar pişirin, ara sıra karıştırın.

5. Havuç ve kırmızı biberi ekleyip 3-4 dakika daha kavurmaya devam edin.

6. Soya sosunu, karabiberi ve isteğe bağlı kırmızı pul biberi ekleyin, iyice karıştırın.

7. Sıcak suyu ekleyip kısık ateşte 5-7 dakika kadar pişirin, sos kıvam alana kadar.

8. Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırın, 2-3 dakika daha pişirerek harmanlanmasını sağlayın.

9. Ocaktan almadan önce tuzunu kontrol edin, gerekirse ayarlayın (soya sosu tuzlu olduğundan dikkatli olun).

10. Sıcak servis yapın, üzerine ince kıyılmış yeşil soğan veya maydanoz serperek sunun.

Bu tarifle, Asya ve İtalyan mutfağının birleşiminden lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!