Soya kıymalı makarna nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Bitkisel protein kaynağı soya kıymasıyla hazırlanan bu pratik makarna, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Sadece yarım saatte sofraları şenlendirecek bu tarif, vejetaryen mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Soya Kıymalı Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (spagetti veya fiyonk tercih edebilirsiniz)
1 su bardağı soya kıyması
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 su bardağı sıcak su
Taze fesleğen veya maydanoz (servis için)

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 20 dakika

Yapılışı:

Derin bir tencerede su kaynatın, içine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki sürede haşlayın.
Soya kıymasını bir kaseye alın, üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip 10 dakika bekletin.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya rendeleyin.
Tavaya sıvı yağı alın, soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Suyunu süzdüğünüz soya kıymasını tavaya ekleyin, 3-4 dakika kavurun.
Domates ve biber salçasını ilave edip 2 dakika daha kavurun.
Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyin.
Üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte 10 dakika pişirin.
Haşlanan makarnanın suyunu süzün ve sosun içine ekleyip karıştırın.
Üzerine taze fesleğen veya maydanoz serperek sıcak servis yapın.

Not: Soya kıymasını önceden marine etmek isterseniz, bir yemek kaşığı soya sosu ve bir çay kaşığı zeytinyağı ile karıştırabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap