Soslu kaşarlı makarna tarifim nasıl olmalı, ne eklemeliyim?

Kremalı kaşar sosunun enfes lezzetiyle buluşan makarna, hem pratik hem de doyurucu bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Bu tarifte temel malzemelerle hazırlanan nefis sosun yanı sıra, pastırmadan brokoliye, mantardan taze baharatlara kadar çeşitli eklemelerle yemeği kişiselleştirme imkanı bulacaksınız. Lezzeti katlayacak püf noktaları ve farklı dokunuşlarla bu klasik tarifi nasıl mükemmel hale getirebileceğinizi keşfedin.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Soslu Kaşarlı Makarna Tarifi: Lezzet İpuçları ve Ek Malzemeler

Temel Malzemeler:

400 gram makarna (tercihen spagetti veya fettuccine)
200 gram rendelenmiş taze kaşar peyniri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 su bardağı krema
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Makarnayı tuzlu kaynar suda paket üzerindeki sürede haşlayın.
Başka bir tavada zeytinyağını ısıtıp sarımsakları kokusu çıkana kadar kavurun.
Kremayı ekleyip kaynamaya bırakın.
Rendelenmiş kaşarı yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın.
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip sos kıvam alana kadar pişirin.
Süzülmüş makarnayı sosla birleştirip iyice karıştırın.

Lezzet Artıran Ek Malzemeler:

100 gram doğranmış pastırma veya sucuk (sosla birlikte kavrulabilir)
1 su bardağı haşlanmış brokoli veya bezelye
Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
1 yemek kaşığı limon suyu (sosa eklenebilir)
1 çay kaşığı taze çekilmiş muskat cevizi
2 yemek kaşığı doğranmış taze fesleğen veya maydanoz
200 gram doğranmış mantar (sosla birlikte pişirilebilir)

Püf Noktaları:

Makarnayı sosla birleştirirken 1-2 kaşık makarna suyu ekleyin, sosun kıvamı daha güzel olacaktır.
Kaşarı rendelerken taze kaşar kullanın, daha iyi eriyecektir.
Sosu çok kaynatmayın, kaşar topaklanabilir.
Servis yaparken üzerine taze çekilmiş karabiber ve zeytinyağı gezdirin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar