Sosisli makarna sosu nasıl yapılır? tarifi nedir?

Sosisli makarna, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunmaktadır. Özellikle yoğun iş temposuna sahip bireyler için hızlı bir öğle veya akşam yemeği alternatifi olarak tercih edilmektedir. Bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilen bir lezzet sunar. İşte sosisli makarna sosunun nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif.

Sosisli makarna sosu için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 200 gram makarna (istediğiniz türde olabilir)
• 2-3 adet sosis
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
• 1/2 çay bardağı su

Sosisli makarna sosunun hazırlanması için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

1. Makarna Pişirme

Öncelikle, bir tencereye su koyarak kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra tuz ekleyin ve makarnayı ekleyin. Makarna, pakette belirtilen süreye göre al dente kıvamında pişirilmelidir. Pişen makarna süzülmeli ve kenara alınmalıdır.

2. Sosun Hazırlanması

Başka bir tavada sıvı yağı ısıtın. Isınan yağa ince doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

3. Sosislerin Eklenmesi

Sosisleri halka halka doğrayarak soğan ve sarımsağın olduğu tavaya ekleyin. Sosisler pembeleşene kadar kavrulmalıdır.

4. Domates ve Salça Ekleme

Küp doğranmış domatesleri ve biber salçasını tavaya ekleyin. Domatesler yumuşayana kadar karıştırarak pişirin.

5. Baharatların Eklenmesi

Tuz, karabiber ve kekik ekleyerek karıştırın. Son olarak, yarım çay bardağı suyu ekleyin ve sosun biraz daha pişmesini sağlayın.

6. Makarnanın Eklenmesi

Pişirdiğiniz makarnayı sosun bulunduğu tavaya ekleyin ve iyice karıştırın. Makarna sosla güzelce harmanlanmalıdır.

Sosisli makarna sosu hazırlandıktan sonra sıcak servis edilmelidir. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri veya parmesan serpilerek sunum yapılabilir. Yanında yeşil salata ile daha dengeli bir öğün oluşturulabilir.