Sosisli Makarna: Pratik ve Lezzetli Bir Tarif
Sosisli makarna, hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tükettiği, hazırlaması kolay ve doyurucu bir yemektir. İster acil bir öğün ister hızlı bir akşam yemeği olsun, bu tarif her zaman kurtarıcınız olacak. İşte sosisli makarna yapmanın temel adımları ve birkaç lezzetli varyasyon:
Malzemeler (4 kişilik):
- 400 gram makarna (spagetti, penne veya fiyonk tercih edebilirsiniz)
- 4-5 adet sosis (tavuk, dana veya karışık)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı domates sosu veya rendelenmiş domates
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- İsteğe bağlı olarak taze fesleğen veya maydanoz
Yapılışı:
- Makarnayı, paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın ve süzün.
- Sosisleri ince dilimler halinde doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun.
- Sosis dilimlerini ekleyip renk alana kadar pişirin.
- Domates salçasını ilave edip 1-2 dakika kavurun, ardından domates sosunu veya rendelenmiş domatesi ekleyin.
- Tuz, karabiber ve baharatları ekleyip sosu 5-7 dakika kısık ateşte pişirin.
- Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırın.
- Üzerine taze fesleğen veya maydanoz serperek servis yapın.
Lezzetli Varyasyonlar:
- Kremalı Sosisli Makarna: Sosu hazırlarken 1 su bardağı krema ekleyerek daha yumuşak bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Sebzeli Sosisli Makarna: Doğranmış biber, mantar veya mısır ekleyerek besleyiciliği artırabilirsiniz.
- Baharatlı Versiyon: Acı sevenler için kırmızı pul biber veya chili sosu ile baharatlandırabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Sosisleri fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde sertleşebilir.
- Makarnayı sosla birleştirdikten sonra 1-2 dakika daha pişirerek lezzetin birleşmesini sağlayın.
- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş peynirle servis edebilirsiniz.
Bu tarifle, 20-25 dakika içinde nefis bir sosisli makarna hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
