Şehriye makarna salatası nasıl yapılır ve malzemeleri nelerdir?

1. Şehriye makarnayı derin bir tencereye alın ve üzerine 2 su bardağı su ekleyin. Orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin, yaklaşık 10-12 dakika sürebilir. Pişme süresince ara sıra karıştırarak yapışmasını önleyin.

2. Makarna pişerken, havuç, salatalık, domates, maydanoz ve naneyi küp küp doğrayarak bir salata kabına alın.

3. Pişen şehriye makarnayı ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra doğranmış sebzelerin bulunduğu kaba ekleyin.

4. Ayrı bir kasede limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kuru naneyi çırparak sosunu hazırlayın.

5. Hazırladığınız sosu makarna ve sebzelerin üzerine dökün, tüm malzemeleri güzelce karıştırın.

6. Salatayı buzdolabında en az 1 saat dinlendirdikten sonra servis yapın. Soğuk servis edilmesi lezzetini artıracaktır.

İpucu: İsteğe göre içine yeşil zeytin, mısır veya haşlanmış nohut ekleyerek salatayı zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, makarnayı fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde salata hamurumsu bir kıvam alabilir.