Sebzeli sulu makarna nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Renkli sebzelerin lezzetiyle buluşan pratik bir makarna tarifi. Taze malzemelerle hazırlanan bu sulu makarna, hem besleyici hem de doyurucu bir ana öğün alternatifi sunuyor.
Sebzeli Sulu Makarna Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket makarna (spagetti veya fiyonk makarna tercih edebilirsiniz)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 adet havuç (küp doğranmış)
- 1 adet kabak (küp doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (küp doğranmış)
- 1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 4 su bardağı sıcak su veya sebze suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
Yapılışı:
- Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- Havucu, kabağı, kırmızı biberi ve bezelyeyi ekleyip sebzeler hafif yumuşayana kadar 5-7 dakika kavurmaya devam edin.
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Sıcak su veya sebze suyunu ekleyin. Tuz, karabiber ve kuru naneyi ilave edip kaynamaya bırakın.
- Kaynayan suya makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki süre kadar pişirin. Makarnanın suyunu çekmesini beklemeyin, sulu kalacak şekilde pişirin.
- Makarna piştikten sonra ocaktan alın ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
- Sıcak olarak servis yapın. İsterseniz üzerine rendelenmiş peynir serpebilirsiniz.
Not:
- Sebzeleri mevsimine göre değiştirebilirsiniz. Patlıcan, brokoli veya mantar da ekleyebilirsiniz.
- Daha kıvamlı bir sos için 1 yemek kaşığı unu sebzelerle birlikte kavurabilirsiniz.
- Vejetaryen bir tarif istiyorsanız, sebze suyu kullanmanızı öneririm.
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
