Sebzeli makarna tarifi nasıl hazırlanır?

Renkli sebzelerin tazeliği ve makarnanın nefis dokusu bir araya geliyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem besleyici hem de görsel şölen sunan bir akşam yemeği alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sebzeli Makarna: Renkli ve Lezzetli Bir Akşam Yemeği

Sebzeli makarna, hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Taze sebzelerin lezzeti ve makarnanın hafif dokusu bir araya geldiğinde, hem göze hem de damağa hitap eden bir yemek ortaya çıkar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz sebzeli makarna tarifi:

Malzemeler (4 kişilik):

400 gram makarna (spagetti, penne veya fettuccine tercih edebilirsiniz)
2 adet orta boy domates
1 adet kabak
1 adet kırmızı biber
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen veya taze fesleğen
İsteğe bağlı: rendelenmiş parmesan peyniri ve taze maydanoz

Hazırlık Süreci:

İlk olarak, sebzeleri iyice yıkayın. Domatesleri küp küp doğrayın, kabak ve kırmızı biberi ince dilimler halinde kesin. Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince ince dilimleyin veya ezin.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun, ardından sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
Doğranmış kabak ve kırmızı biberi tavaya ekleyin, orta ateşte 5-7 dakika kadar pişirin. Sebzelerin hafif yumuşamasını bekleyin.
Domatesleri ekleyin, tuz, karabiber ve kuru fesleğenle baharatlayın. Karıştırarak 5 dakika daha pişirin, domateslerin suyunu bırakıp sos kıvamına gelmesini sağlayın. Gerekirse biraz su ekleyebilirsiniz.
Bu sırada, bir tencerede suyu kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki süre kadar haşlayın. Makarnayı süzün, ancak bir bardak makarna suyunu ayırın.
Haşlanmış makarnayı sebzeli sosun bulunduğu tavaya ekleyin. Ayırdığınız makarna suyundan bir miktar ekleyip karıştırarak makarnanın sosu iyice emmesini sağlayın.
Ocaktan almadan önce son bir kez tat kontrolü yapın, gerekirse baharat ekleyin.

Servis Önerisi:

Makarnayı sıcak servis yapın, üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ve taze maydanoz serperek sunabilirsiniz. Yanında çıtır ekmek veya yeşil salata ile harika bir akşam yemeği olacaktır.

İpucu:

Sebzeleri mevsimine göre çeşitlendirebilirsiniz; örneğin, brokoli, mantar veya patlıcan ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, vejetaryen bir seçenek için peynirle, protein eklemek isterseniz tavuk veya karidesle de deneyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar