Sebzeli makarna nasıl yapılır, tarifini öğrenebilir miyim?

Renkli sebzelerle hazırlanan bu nefis makarna, hem besleyici hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Taze malzemelerle hazırlanan tarif, sadece 30 dakika içinde sofralarınızı süslemeye hazır hale geliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sebzeli Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (tercihen spagetti veya fettuccine)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
1 adet kırmızı biber (julienne doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 adet kabak (küp doğranmış)
1 su bardağı brokoli (küçük çiçeklere ayrılmış)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru fesleğen
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Taze maydanoz (servis için)

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 20 dakika

Adımlar:

Derin bir tencerede suyu kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın.
Makarna pişerken, geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
Soğanı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin, ardından sarımsakları ekleyip 1 dakika daha pişirin.
Havucu ekleyip 3-4 dakika soteleyin, sonra kırmızı biber, kabak ve brokoliyi ekleyin.
Sebzeler yumuşayana kadar 5-7 dakika pişirin, tuz, karabiber ve kuru fesleğenle baharatlayın.
Haşlanmış makarnayı süzün ve sebzeli karışıma ekleyin, iyice karıştırın.
Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpin ve taze maydanozla süsleyerek sıcak servis yapın.

İpucu: Sebzeleri mevsimine göre değiştirebilirsiniz; örneğin mantar veya bezelye ekleyebilirsiniz. Daha lezzetli olması için pişirme sonunda bir kaşık tereyağı ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap