Sarımsaklı yoğurtlu makarna salatası nasıl yapılır?

Yaz sıcaklarında ferahlatıcı bir lezzet arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif: Sarımsağın keskin aromasıyla yoğurdun ferahlığını buluşturan bu makarna salatası, hem ana öğün hem de meze olarak tüketilebiliyor. Taze sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilen tarif, buzdolabında dinlendirildiğinde lezzeti daha da derinleşiyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sarımsaklı Yoğurtlu Makarna Salatası Tarifi

Malzemeler:

1 paket (500g) makarna (tercihen burgu veya arbalete)
2 su bardağı yoğurt
3-4 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1/2 demet taze nane (ince kıyılmış)
1 adet salatalık (küp küp doğranmış)
1 adet havuç (rendelenmiş)
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 limonun suyu
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı nane (kuru)
1 çay kaşığı sumak (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın, süzün ve soğuk sudan geçirerek soğutun.
Geniş bir kasede yoğurdu çırpın, içine rendelenmiş sarımsakları ekleyip karıştırın.
Yoğurt karışımına zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip iyice karıştırın.
Soğumuş makarnayı, doğranmış salatalık, rendelenmiş havuç, kıyılmış maydanoz ve naneyi yoğurt sosuna ekleyip nazikçe harmanlayın.
Salatayı buzdolabında en az 1 saat dinlendirip servis yapın. Üzerini isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber ve zeytinyağı ile süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Makarnayı fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi halde salata yumuşak olabilir.
Sarımsak miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Salatayı dinlendirmek, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar ve daha lezzetli olur.
İsterseniz içine nar ekşisi veya ceviz ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar