Sarımsaklı makarna tarifi nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için, sarımsağın enfes kokusu ve zeytinyağının hafif dokusuyla birleşen nefis bir makarna tarifi. Sadece birkaç malzeme ve basit adımlarla hazırlanabilen bu yemek, hem günlük sofralar hem de ani gelen misafirler için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sarımsaklı Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (spagetti veya linguine önerilir)
4-5 diş taze sarımsak
1/2 su bardağı zeytinyağı
1/4 su bardağı taze doğranmış maydanoz
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

İlk olarak, derin bir tencerede suyu kaynatın ve içine bir tutam tuz ekleyin. Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın, ardından süzün ve bir kenara alın.
Sarımsakları ince ince dilimleyin veya ezin. Geniş bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın.
Zeytinyağı ısınınca sarımsakları ekleyin ve hafifçe altın rengi alana kadar, yaklaşık 1-2 dakika soteleyin. Sarımsakların yanmamasına dikkat edin, aksi takdirde acı bir tat oluşabilir.
İsteğe bağlı olarak kırmızı pul biberi ekleyip bir dakika daha karıştırın. Bu, sosun hafif baharatlı olmasını sağlar.
Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin ve zeytinyağlı sarımsak sosu ile iyice karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Ocağı kapatın, taze doğranmış maydanozu ekleyip harmanlayın. İsterseniz üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serperek servis yapın.

İpuçları:

Sarımsakları çok fazla kızartmamak, yumuşak ve aromatik bir tat için önemlidir.
Makarnayı haşlarken suyundan bir kepçe ayırıp sosla karıştırabilirsiniz; bu, sosun kıvamını iyileştirir.
Tarifi daha besleyici yapmak için ıspanak veya cherry domates ekleyebilirsiniz.

Servis Önerisi:

Sıcak servis yapın, yanında bir dilim taze ekmek ve yeşil salata ile harika gider. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar